Interesting soft oatmeal cookie screwup Rate une recette de cookies au flocon d’avoine … reussi.

Posted by on December 10, 2012

So nothing in going on in France, the sinister of interior (police) and the sinister of justice keep flying to either Marseille or Corsica to assure everyone there isn’t going to be anymore shooting (’til the next one).  Friday just happen to be another for Corsican, a mobster bar owner got killed in front of his tavern and then during the night 20 homes were burned (about 10 more during the Saturday to Sunday night).  I think Corsica is attempting to win the pool and beat Marseille by the numbers of dead before the end of the year… and then French people dare to call American “covebois’ (it’s their attempt to spell cow-boys).

Saturday was a busy day for me, I had to help a Christmas bake sale in another town and I had to make myself busy.  For lunch I didn’t have much time to think so I looked at all the leftover in a fridge:  a piece of Polish snausage, some slices of salami, different cheeses of various size:  half a roblochon, kind of brie type cheese, some Eyetalian rather dry (don’t remember the name) and some emmenthal the French version of Swiss cheese.  I had an onion and some pastry dough so I made a quiche.  A quiche doesn’t have to be Lorraine you know…  So I baked the darn think with a salad, a strange form of lettuce half romaine half leaf lettuce called “sucrette” (no it’s not aspartame).  Couldn’t even find a picture on google.

Anyhow after lunch I’ve made first a ton of peanut brittle (French folks don’t have a clue of what it is).  Don’t imagine for a second a have like a secret master recipe … just typed it on google and got this one here and after it I wanted bake some chocolate chunks soft oatmeal cookies, got the recipe there . This is were in turned out interesting. I told the kid to break the chocolate bars in a bowl so I could mix it to the dough. That duffus (don’t know what he drinks or smokes but I don’t want any) put the chocolate some of the peanut brittle. I was so pissed I mixed it all in the dough and baked it after refrigerating it for an hour. Very important phase. If you making lots of them refrigerate the bowl in between times you don’t do things. The results were awesome, the bake sale a success (some broads was kind of jealous ’cause some old fart stole her show.


Bon il ne se passe pas grand chose en France, le sinistre de l’intérieur et le sinistre de la justice (la garde des sots) (non il n’y a pas de fautes a sot) continuent de se partager entre Marseille et la Corse pour garantir a tout le monde qu’il n’y aura plus de meurtres (jusqu’au prochain). Vendredi dernier justement ce fut la Corse qui marqua un point avec le meurtre d’un proprio de bac/club tué devant sa taverne, puis durant la nuit une vingtaine de maisons ont été brulées, une autre dizaine dans la nuit de samedi a dimanche. Et ces p’tits français qui critiquent les covbois de ricains.
Samedi fut une journée chargee pour moi. J’avais promis de participer a une bourse de Noël dans un village voisin (les communards de chez moi n’en veulent pas) Pour déjeuner comme je n’avais pas beaucoup de temps j’ai fait une quiche qui etait loin d’être Lorraine. J’avais un reste de saucisse polonaise au frigo, quelques tranches de salami, plein de petits bouts de fromage variées, un demi reblochon, un peu de fromage italien dont je ne me rappelle plus le nom, un peu d’emmental, j’avais un ognion et de la pâte brise. Ce fut vite fait. J’ai cuit le truc une petite salade avec de la sucrette.
Voilà après déjeuner, la vaisselle faite, je préparais ce que les ricains appellent du « peanut brittle » de la cacahouète craquante. Pas de recette secrète, je suis alle sur google et je l’ai trouvé la.
Après quoi je voulais faire des cookies a base de flocons d’avoine et pareil la recette est ici, venant de google search. (ouais j’ai le google « N’glish » C’est la que l’histoire devient intéressante. Je voulais ajouter des morceaux de choco noir a la recette (qui n’en demande pas) et j’ai dit au gamin (il a prêt de 40 balais) de me casser le choco dans un bol… et le babouin (je ne sais pas ce qu’il avait bu ou quel moquette il avait fumé) l’a cassé dans le bol ou j’avais des miettes de « peanut brittle ». Ecoeuré je mis tout dans la pate a cookies que j’ai cuit après l’avoir mise au frigo pendant une heure. Entre parenthésés si vous faites beaucoup de cookies remettez la pate au frigo entre deux fournees. Le resultat fut extraordinaire.
Et pour la cerise sur le gâteau, le bourse de Noël fut un success et un vieux schnock a volé la palme.

Image courtesy of Paracelse | République No.6

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